TORTA DI CAVOLO CAPPUCCIO CON SALSICCIA E PASTA SFOGLIA

ingredienti

• 400 g Nonna Elide Salsicciafärs Original (1 confezione)
• 200 g cavolo cappuccio grattugiato o tritato finemente
• 2 carote, grattugiate o tritate finemente
• 1 cipolla gialla, tritata
• 2 tsk sale
• 1 tsk pepe nero macinato fresco
• 2 tsk paprika in polvere
• 3 dl panna da montare
• ¾ dl parmigiano grattugiato
• 1 confezione di pasta sfoglia, scongelata
• 1 uovo, sbattuto
• Semi di sesamo tostati, per guarnire

fai così

• Accendi il forno a 200 °C.
• Rosola il Salsicciafärs in una padella grande per qualche minuto, finché prende colore.
• Aggiungi cavolo cappuccio, carota e cipolla e soffriggi per circa 5 minuti, finché le verdure si ammorbidiscono.
• Insaporisci con sale, pepe e paprika in polvere.
• Versa la panna e il parmigiano e lascia sobbollire il ripieno finché si addensa leggermente. Assaggia — il parmigiano è salato, quindi regola il sale ora.
• Versa il ripieno in una teglia da forno, circa 20 × 25 cm.
• Stendi la pasta sfoglia e tagliala in piccoli quadrati. Disponili sovrapposti sopra il ripieno finché tutta la superficie è coperta.
• Spennella la pasta sfoglia con l'uovo sbattuto e cospargi con i semi di sesamo tostati.
• Cuoci la torta al centro del forno per circa 35 minuti, finché la pasta sfoglia è gonfia e dorata.
• Lascia riposare la torta per 10 minuti prima di servire.

i consigli della Nonna

• Se avanza del ripieno, il giorno dopo è ottimo come condimento per la pasta.

Nonna vet bäst.