TARTE AU CHOU BLANC AVEC SALSICCIA ET PÂTE FEUILLETÉE

ingrédients

• 400 g de Nonna Elide Salsicciafärs Original (1 paquet)
• 200 g de chou blanc râpé ou finement haché
• 2 carottes, râpées ou finement hachées
• 1 oignon jaune, haché
• 2 tsk de sel
• 1 tsk de poivre noir fraîchement moulu
• 2 tsk de paprika en poudre
• 3 dl de crème fouettée
• ¾ dl de parmesan râpé
• 1 paquet de pâte feuilletée, décongelée
• 1 œuf, battu
• Graines de sésame grillées, pour la garniture

comment faire

• Préchauffe le four à 200 °C.
• Fais revenir la salsicciafärs dans une grande poêle pendant quelques minutes, jusqu'à ce qu'elle prenne de la couleur.
• Ajoute le chou blanc, la carotte et l'oignon et fais revenir environ 5 minutes, jusqu'à ce que les légumes ramollissent.
• Assaisonne avec le sel, le poivre et le paprika en poudre.
• Verse la crème et le parmesan et laisse mijoter la garniture jusqu'à ce qu'elle épaississe légèrement. Goûte — le parmesan est salé, alors ajuste le sel maintenant.
• Verse la garniture dans un plat allant au four, d'environ 20 × 25 cm.
• Étale la pâte feuilletée et découpe-la en petits carrés. Dispose-les en les chevauchant sur la garniture de façon à couvrir toute la surface.
• Badigeonne la pâte feuilletée avec l'œuf battu et parsème de graines de sésame grillées.
• Fais cuire la tarte au milieu du four pendant environ 35 minutes, jusqu'à ce que la pâte feuilletée soit gonflée et bien dorée.
• Laisse reposer la tarte 10 minutes avant de servir.

les astuces de Nonna

• S'il te reste de la garniture, elle est excellente comme sauce pour pâtes le lendemain.

Nonna vet bäst.