POÊLÉE DE CHORIZO AU FOUR

Name: POÊLÉE DE CHORIZO AU FOUR
Ingredients: 1 paquet de chair à saucisse au chorizo Nonna Elide ou 2 paquets de salsiccia au paprika fumé Nonna Elide; 500 g de pommes de terre à chair ferme; 1 courgette; 2 poivrons pointus; 1 botte de persil; 150 g de feta; huile d'olive; Sel et poivre noir

ingrédients

1 paquet de chair à saucisse au chorizo Nonna Elide ou 2 paquets de salsiccia au paprika fumé Nonna Elide
500 g de pommes de terre à chair ferme
1 courgette
2 poivrons pointus
1 botte de persil
150 g de feta
huile d'olive
Sel et poivre noir

Préparation

Préchauffez le four à 220 C.
Coupez la courgette et les poivrons en gros morceaux et les pommes de terre en quartiers.
Mélangez les légumes et les pommes de terre avec l'huile d'olive et étalez le tout sur une plaque recouverte de papier cuisson. Faites rôtir au milieu du four environ 20–30 minutes. Adaptez le temps de cuisson selon les pommes de terre.
Incisez la salsiccia, retirez le boyau et coupez ou détaillez la chair en petits morceaux. Ou : détaillez la chair au chorizo en petits morceaux.
Sortez la plaque et remuez les pommes de terre et les légumes. Parsemez de chair au chorizo et faites rôtir encore 10 minutes.
Sortez la plaque, salez et poivrez selon votre goût. Mélangez, puis parsemez de persil haché et de feta émiettée.

Nonna vet bäst.

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