CHORIZOGNOCCHI

ingredienser

• 200 g Nonna Elide Chorizofärs
• 500 g Nonna Elide Gnocchi
• 1 banan schalottenlök, finhackad
• 2 msk smör
• 30 g babyspenat
• 1 stor vitlöksklyfta
• 4 dl vispgrädde
• Salt och nymalen svartpeppar

Gör så här

• Finhacka och fräs löken mjuk och glansig i smör.
• Förbered chorizofärsen gemom att dra isär färsen i mindre bitar.
• Vänd i chorizofärsen i setkpannan och låt den brynas på med löken.
• Ha i babyspenat och riven vitlök, låt småfräsa ihop och häll sedan på grädde.
• Låt reducera till en krämig sås.
• Koka gnocchi’n i saltat vatten. När gnocchi’n flyter upp till ytan är den färdig (ca 1 minut).
• Häll av vattnet och blanda gnocchi’n med den krämiga chorizosåsen.
• Toppa med babyspenat och massa riven parmesan och servera direkt!

Nonna vet bäst.

Fler recept