CHORIZO CON PAPAS

ingredienser

500 g potatis, fast, skalade och tärnade
400 g Nonna Elide chorizofärs
salt

Gör så här

Koka potatisen i rikligt med saltat vatten i ca 15 minuter, eller tills den är lätt mjuk. Häll av vattnet och låt potatisen rinna av ordentligt.
Stek chorizon i en stor stekpanna på medelhög värme i 8–10 minuter och bryt sönder den med en slev medan den tillagas.
Tillsätt den kokta potatisen till chorizon och låt potatisen steka med i ytterligare 5 minuter. Rör försiktigt så att potatisen inte går sönder.
Smaka av med salt och servera!

Nonna vet bäst.