PASTA CON SALSICCIA

ingredienti

1 confezione di Nonna Elide Salsiccia Macinata Naturale oppure 1 confezione di Nonna Elide Salsiccia Original
2 spicchi d'aglio tritati finemente
2 scalogni tritati finemente
400 g di pomodorini tagliati a metà
1,5 dl di vino bianco
1 dl di parmigiano grattugiato
1 mazzetto di basilico fresco
Olio d'oliva
Sale e pepe nero

Se usi le nostre salsicce: inizia incidendo il budello e raschiando via il ripieno con un coltello. Tritalo grossolanamente.
Scalda l'olio d'oliva in una casseruola bassa o in una padella profonda. Fai soffriggere lo scalogno e l'aglio a fuoco medio-alto finché lo scalogno non si ammorbidisce.
Fai rosolare la salsiccia macinata insieme allo scalogno, mescolando, per un paio di minuti.
Aggiungi i pomodorini e il basilico e cuoci per un altro minuto.
Versa il vino bianco e lascia sobbollire per circa 5 minuti. Regola di sale e pepe nero macinato fresco. Se ai pomodorini manca un po' di dolcezza, puoi bilanciare il sugo con un po' di miele.
Nel frattempo cuoci la pasta al dente seguendo le indicazioni sulla confezione.
Scola la pasta e mescolala con il sugo nella padella. Aspetta circa 2 minuti prima di servire, in modo che la pasta faccia in tempo ad assorbire bene il sugo.
Servi la pasta guarnita con parmigiano grattugiato e foglie di basilico fresco.

Nonna vet bäst.