POLPETTE DI SALSICCIA NATALIZIE

Name: POLPETTE DI SALSICCIA NATALIZIE
Ingredients: 1 confezione di Nonna Elide Salsiccia Macinata Naturale (400 g); 500 g di macinato di manzo; 2 uova; 0,5 dl di farina di polenta; 2 dl di latte; 1 cipolla grande; sale; 2 pizzichi di pepe della Giamaica; 2 pizzichi di noce moscata; burro per friggere

ingredienti

1 confezione di Nonna Elide Salsiccia Macinata Naturale (400 g)
500 g di macinato di manzo
2 uova
0,5 dl di farina di polenta
2 dl di latte
1 cipolla grande
sale
2 pizzichi di pepe della Giamaica
2 pizzichi di noce moscata
burro per friggere

Preparazione

Portare a bollore la farina di polenta con il latte, mescolando, finché non si ottiene una polenta morbida e cremosa. Lasciar raffreddare leggermente.
In una ciotola capiente, mescolare la salsiccia macinata, il macinato di manzo, la polenta, le uova, la cipolla, il pepe della Giamaica, la noce moscata e il sale.
Inumidire le mani con acqua fredda e formare con il composto delle polpette della dimensione desiderata.
Cottura in forno: accendere il forno a 200 °C. Disporre le polpette su una teglia foderata con carta da forno, lasciando un po' di spazio tra loro. Cuocere al centro del forno per circa 30 minuti, girando le polpette a metà cottura. ATTENZIONE! A causa della salsiccia macinata, le polpette possono risultare leggermente rosate anche a cottura ultimata.
Cottura in padella: rosolare le polpette di salsiccia natalizie a più riprese in olio o burro. Scuotere di tanto in tanto la padella affinché mantengano la forma tonda. Rosolare le polpette a più riprese nel burro in una padella per circa 8 minuti o finché non sono ben cotte.

Nonna vet bäst.

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